На главную



Энциклопедический словарь нанотехнологий
& E X а б В г д ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ш э я
амфифильный

Термин
амфифильный
Термин на английском
amphiphilic
Синонимы
дифильный
Аббревиатуры
Связанные термины
критическая температура мицеллообразования, липосома, самособирающиеся монослои, мембрана
Определение
обладающий одновременно лиофильными (в частности, гидрофильными) и лиофобными (гидрофобными) свойствами.
Описание

Как правило, гидрофобная часть амфифильного соединения представляет собой длинную неразветвленную углеводородную цепь CH3(CH2)n , где n > 4,  а гидрофильная - полярную функциональную группу типа COOH  или ион небольшого размера, например COO- или N(CH3)3+. Существование полярной и неполярной частей молекулы способствует агрегации частиц с образованием мицелл, бислоев и других структур (см. Рис.1). Амфифильными свойствами обладают поверхностно-активные вещества (ПАВ), липиды, многие пептиды, белки, полимеры.

Амфифильные вещества в растворе способны к образованию различных надмолекулярных структур - монослоев, мицелл, липосом и др. (рис. 1), благодаря чему широко используются для синтеза наночастиц различной природы, а также пленок и мембран. Они часто используются в качестве защитной оболочки для наночастиц. Наибольшее применение амфифильные вещества находят в нанобиотехнологиях.

Авторы
  • Еремин Вадим Владимирович, д.ф.-м.н.
Ссылки
  1. IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book") / Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. - Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997. URL: http://goldbook.iupac.org
Иллюстрации
Структуры, формирующиеся в тройной системе

Структуры, формирующиеся в тройной системе "вода-масло-ПАВ"


Источник: Мицеллы (micelles) / Нанометр URL: http://www.nanometer.ru/2008/12/18/nanoazbuka_54967.html

Теги
Разделы
Наномедицина и диагностика
Бионанотехнологии
Поверхностная иммобилизация (химическая пришивка) молекул
Методы, основанные на специфических взаимодействиях биологических молекул
Бионаноматериалы и биофункционализированные наноматериалы
Наноматериалы
(Источник: «Словарь основных нанотехнологических терминов РОСНАНО»)


Оригинал статьи 'амфифильный' на сайте Словари и Энциклопедии на Академике