На главную



Замок короля
Большая энциклопедия кулинарного искусства
0 1 2 3 4 5 C E « А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
Кааликакартулипудер (брюквенно-картофельная каша)Кааликакруубипудер (брюквенно-крупяная каша)
Кааликапудер (брюквенная каша)Кабачки соленые
КАБАЧОККАББЧЕК
КабыргаКАВАРДАК
КАВИАР, КАВИЯР, КАВЬЯРКАДЖЁНОВ КУХНЯ
КАЗАНКазан жанпай нан (казанная лепешка)
Казан-кебаб (кебаб в казанке)КАЗАРЯТИНА
КАЗАХСКАЯ И КИРГИЗСКАЯ КУХНИКазы
КАЗЮЛЬКАКАЙЛА
КаймакКАЙМАК
КайсабаКак пользоваться рецептами
Как солить, перчить, приправлятьКАКАО
КакурумКАЛАБУХА
Калапирукат (рыбные запеканки в тесте)КАЛАЧ
КалганКАЛИНА
КАЛИНКАКАЛИННИК
КАЛИННИЦАКАЛИТКИ
Калитки (карельские пирожки)Калья
КАЛЬЯКама
КАМАКамакерт
КамакякидКАМБАЛА
Камбала, жаренная с тимьяномКАМЫ
КАНАПЕКАНДИРОВАНИЕ
КАНЕЛОНЫКАПЕРСЫ
КАПЛУНКапосту эдейс (капустник)
Капсапудер (капустная каша)КАПУСТА
Капуста тушенаяКапустная начинка
КАПУСТНИКИкапустно-рисовый разброд
Капустный взварКапытка
КАРА-КУРЧИНЦЫКАРАВАЙ
КАРАМЕЛЬКАРАСИ
КАРБОВАНИЕКАРБОНАД
КардамонКАРКАДЭ
КарлукКАРЛУК
КАРНЕПУРЕКАРП
карп с грибами — осенний суп против головной боли и пасмурного настроениякарп, фаршированный грушами
КартаКАРТОФЕЛЬ
картофельная кашаКартофельное пирожное
Картофельные блюдаКартулипорсс («Картофельные поросята»)
КАСТРЮЛЯКАСТЭРД
КатламаКатык
КАТЫККатыкли (кисломолочные супы)
Катыкли хурда (рисовый кисломолочный)Катырма
КАЧКАЧЕМАС
Каша гречневая молочнаяКаша гречневая пуховая
Каша гречневая рассыпчатаяКаша из ревеня
Каша овсянаякаша перловая «богатая» «начало эры капитализма». (март 1993 г.)
Каша пшенная молочнаяКаша пшенная — тыковник
Каша рисо-овсяная рассыпчатаяКаша рисовая рассыпчатая сладкая
Каша ячневая размазняКашеварение
КашиКашица белевская (овсяная сладкая)
Кашица костромская (заспица глазунья)Кашица смоленская
Кашица тихвинская (кашица гороховая с заспой гречневой)Кашк
КаштаныКАШТАНЫ
КВАСКвас белый окрошечный
Квас сухарный домашний (скорый)Квасцы
Квасы и свекольные настои для борщейКВАЦАРАХИ
Квашеная свеклаКВИСЫ
КГОМОЛКАКебаб (азербайджанский шашлык)
Кебаб из перепелок или куропатокКёёгивили пиимакастмес (овоще-молочная смесь)
КЕКСКёмёч (киргизское блюдо)
КендюхКетчуп
Кефир пряныйкефир пряный
КИВИКидас
КиёмыКиллатухлид
КилувормКимшти сетинай (брюква фаршированная)
КиселиКИСЕЛЬ
Кисель из медаКисломолочные изделия
Кисломолочные продуктыкитайский хлеб — лао-бин
Китоноагэ (пастила из айвы)Кифтелуце
КИШМИШКЛАЙОНЫ
КЛАРЕТКЛЁК
КлецкиКЛЁЦКИ
Клецки картофельныеКлецки манные
Клецки мучныеКлецки мучные заварные
Клецки сладкиеКЛОПС
КЛОШКлубничный шербет
КЛЫНДАКЛЮКВА
Клюквенный взварКЛЯР
КОВРИГАКОВРИЖКА
Коврижка «Московская мостовая»КОВРИЖНЫЙ СТОЛ
КОЖА, КОЖИЦА, КОЖУРАКОКУРОК или КОКРОК
КолдунайКоливо
КололакКололак айраратский
Кололак аштаракскийКололак гехаркуни
Кололак сюникскийКололак ширакский
КололикКололик простой
Кололик фаршированныйКололик шушинский
КОЛЬЕРЕТКАКОЛЬРАБИ
КОМПОТКондитерская печеная паста
Кондитерские изделияКОНСОМЕ
КОНЬЯККоржики со шкварками
КорицаКоричневый суп
КорнеплодыКОРНЕТЫ
КОССОЛЕТТИКостица
КОТЛЕТЫКОФЕ
Красная лесная дичьКрахмал
КРАХМАЛКРЕМ
КремортартарКРЕНДЕЛЬ
КРЕПИНЕТКРИСТОФЛЕ
КРОКЕТЫКРОМЕСКИ
КРУЖОК ТЕЛЬНОЙКРУПЕНИК
Крупеня грибнаяКрупка для плова угро
КРУПНИККрупы, зерно, мука
Крупяная начинкаКрупяно-овощные супы
Крупяные супыКРУСТАДЫ
КРУТОНЫКСЕНЬ
КУБЕБАКУВЕРТ
КугелисКУГЕЛЬ
Кук-бийронКукурузная шурпа
Кукурузное пирожноеКУКУССУ
КУЛАГАКулага белорусская
КУЛЕБЯКАКулебячное тесто
КулешКУЛЕШ
КУЛИСКулич домашний
КуличиКумач
Кумберлендский соусКумпис вареный
Кумпис шпигованныйКУМПЯК
КундюмыКУНДЮМЫ
КУПАТЫКурабье
КурзеКуриная начинка
Курица с бамиейКурица с кизилом
Курица с яблокамиКурица тушеная с галушками
КуркумаКУРНИК
Куропатки жареныеКурт
КУРЫКУС-КУС
КутапКУТЬЯ
Кухня Московского государства, или старомосковская кухняКухня петровско-екатерининской эпохи
КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ РОССИИКухонные утварь и инструменты
Кчуч из бараниныКчуч рыбный
КЫРЛЫККырнэцей
КЮФТАКюфта-бозбаш
КЯТА