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Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
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BISE

n. f.

Vent sec et froid qui souffle du Nord ou du Nord-Est. Il fait une bise qui coupe le visage. J’entends souffler la bise. Un lieu exposé à la bise. Vent de bise.

Il se dit poétiquement du Vent d’hiver. Dès que la bise fut venue.

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