На главную



Сельскохозяйственный словарь-справочник
" A А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
АВТОКЛАВ

аппарат в виде котла с чугунной герметически закрывающейся крышкой, применяемый на консервных заводах для стерилизации, т. е. умерщвления микробов в консервах парами под давлением при температуре выше 100° (обычно 115-120° и в некоторых случаях 125). На наших крупных консервных заводах применяются А. непрерывного действия производительностью до 140 банок в 1 мин.



Оригинал статьи 'АВТОКЛАВ' на сайте Словари и Энциклопедии на Академике